Alexis 在西方被稱為“東方魚子醬”,它出生在獅子山下的一種頂級醬 XO醬的制作工藝和選材極其嚴格。為了能夠更好地激發我們味蕾,香港人對於突發奇想,把金華火腿、辣椒等食材加入到醬料中。火腿的鹹、瑤柱的鮮和辣椒的回味,融合發展在一起,成就了最早的XO醬。而XO醬之所以可...