吃火鍋時,嫩牛肉要如何涮

Carrie

吃火鍋時,嫩牛肉要如何涮

1.成分: 購買牛肉時,有條件的可以儘量選擇牛肋眼嫩牛肉和牛肉,避免選擇味道較粗糙的牛筋和牛頸。2、切片:在給牛肉進行切片的時候,首先我們需要通過剔除牛肉多餘的筋膜,然後再順著紋理特徵將其切成薄片,這...

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