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客家人傳統的紅燒豬手，可以吃三碗拌著汁的米飯，做法超級簡單，四斤拌著汁就吃完了

有許多傳統的客家菜非常有名，如釀三寶、客家肉、黃酒燉雞、鹽焗雞等。這些菜百吃不厭，炆豬手也是逢年過節招待客人的必備菜肴。