攝取更多纖維的最有益方法

根據USDA飲食指南，您每天應攝入25克纖維-大多數人的攝入量少於該量的一半。這意味著您沒有從纖維提供的好處中受益，包括健康的胃腸道，有助於降低某些形式癌症的風險，以及有助於降低膽固醇。食品中有兩種類型的纖維：可溶性和不溶性。不溶性纖維主要存在於水果和蔬菜中，而可溶性纖維則存在於諸如燕麥，大麥和豆類等食品中。當您在飲食中增加纖維時，別忘了喝很多液體(水是最好的!)，因為纖維和液體會共同起作用。這是在飲食中添加更多纖維(可溶和不可溶)的7種方法。

攝取更多纖維的最有益方法之一就是吃全穀物。美國心髒協會和《美國人飲食指南》建議您食用的穀物中至少有一半是完整的。您怎么知道您的穀物是否完整?檢查營養標簽上是否有“整個”或“整個穀物”之類的詞。糙米，燕麥，藜麥，爆米花和全麥面食都是全穀物的例子。

穀物並不是增加膳食中纖維含量的唯一方法。水果和蔬菜除了確保您獲得必需的維生素和礦物質外，還提供了大量不溶性纖維。嘗試在早上的百吉餅和奶油芝士中加入西紅柿，或者在常規的土耳其三明治中加入生菜和黃瓜。

冰沙含有新鮮的水果和蔬菜，這意味著您將獲得其中的一些纖維。嘗試將整個水果和蔬菜與牛奶，​​100%果汁和希臘酸奶混合，制成奶油狀的令人滿意的早餐或點心。

豆類包括豆類，豌豆和小扁豆，富含纖維和許多其他重要營養素。在湯和燉菜中加入豆類，將豌豆加入米飯和面食中，並在肉餅和漢堡中使用小扁豆。

每周在早餐，午餐和晚餐時使用相同的車轍很容易。混合您所吃的食物不僅可以使您免於厭倦同一件事，而且還可以確保您獲取全穀物中發現的所有必需的維生素和礦物質。嘗試每個小麥都換一個新的全穀物，例如大麥，法羅或特夫。

在飲食中添加更多纖維的一種方法是將其與水混合。嘗試將1大湯匙正大種子添加到16盎司液體中。您也可以使用奇亞籽制作布丁。奇亞籽無味，水合後會“凝結”。每盎司正大種子包含約11克纖維和4克蛋白質，更不用說omega-3脂肪，鈣，鋅，磷和鉀了

將皮膚留在水果和蔬菜上，例如蘋果，土豆和胡蘿卜。外皮將提供更多的纖維而不損害風味或質地。例如，一個沒有皮的中等蘋果含有2.1克纖維，而吃了皮膚的蘋果則可以提供4.4克纖維。

by Frederica 瀏覽 376