廚房油煙OUT！達人教你挑選最強抽油煙機，告別油膩生活

廚房油煙的危害及抽油煙機的必要性

廚房油煙不僅影響烹飪體驗，更是健康隱患。根據香港環保署數據，烹飪油煙中含有大量PM2.5及致癌物質，長期吸入可能導致呼吸道疾病甚至肺癌。香港住宅普遍廚房空間狹小，油煙擴散問題尤為嚴重。一台高效的抽油煙機不僅能保持空氣清新，更能保護家人健康。現代抽油煙機已從單純排煙設備升級為廚房核心家電，其選擇直接影響烹飪品質與生活舒適度。 抽油煙機推介

抽油煙機種類介紹

傳統型抽油煙機

傳統型抽油煙機（又稱頂吸式）是最常見的款式，安裝於爐具上方60-75公分處。優點是價格親民（香港市場約HKD1,500-3,000），安裝簡單且維修方便。缺點是吸煙效率較低（約70%），尤其處理爆炒產生的油煙時容易擴散。適合少油煙烹飪的小家庭或預算有限的消費者。

深罩式抽油煙機

深罩式設計加大集煙腔深度（通常達30-40公分），配合大功率馬達（通常15-18m³/min），吸煙效率可達85%以上。香港知名家電連鎖店數據顯示，這類機型在中式家庭銷量年增20%。缺點是體積較大，可能影響廚房視覺空間感，價格帶約HKD3,500-6,000。

近吸式抽油煙機

近吸式（側吸式）將吸煙口降至距爐具25-35公分處，採用油煙分離技術。實測顯示其瞬時吸煙率超過90%，特別適合香港常見的開放式廚房。但運作噪音相對較大（約60-65分貝），且需定期更專用濾網（年維護成本約HKD400-800）。

隱藏式抽油煙機

隱藏式設計可完全收納於櫥櫃，保持廚房裝修風格統一。高端型號配備自動升降面板和感應控制，香港豪宅項目普遍採用此類產品。需注意其排風量通常僅12-14m³/min，較適合西式烹飪習慣，價格範圍HKD8,000-15,000。

挑選抽油煙機的關鍵指標

排風量選擇

排風量並非越大越好。香港機電工程署建議：

• 6-8m³/min：輕度烹飪（蒸煮為主）
• 10-12m³/min：一般家庭使用
• 15m³/min以上：重度油炸/爆炒

馬達性能

銅線馬達壽命可達8-10年（鋁線馬達僅3-5年），優質品牌如德國EMT馬達噪音可控制在52分貝以下。香港潮濕環境下，應選擇具備IP44以上防護等級的密封馬達。

濾網系統

熱門品牌型號推薦

小家庭首選

日本品牌富士皇(Fujioh) RH-9888：寬度60cm適合香港小型廚房，排風量達16m³/min卻保持53分貝低噪音，配備免拆洗油網技術（市場價約HKD5,800）。

開放式廚房方案

意大利品牌Elica HOODLINER：隱藏式設計搭配900m³/h超強吸力，內建PM2.5感應器自動調節風速（香港代理商報價HKD12,600）。

清潔保養秘訣

每月應深度清潔油杯與葉輪，使用60℃熱水搭配食用鹼可溶解頑固油垢。香港水質偏硬，建議每季用檸檬酸去除水垢，延長馬達壽命。更換活性碳濾網時，選擇原廠配件以確保過濾效率。

選擇抽油煙機時，需綜合考量廚房格局、烹飪頻率與預算。香港消委會測試顯示，合理保養可延長機器壽命3-5年。無論是抽油煙機推介的入門款式，還是抽油煙機推薦的高端型號，適合自己的才是最佳選擇。

by Cloris 瀏覽 0