深入了解:綜合維他命成分的協同作用

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深入了解:綜合維他命成分的協同作用

鐵是造血的重要元素,但其吸收率往往受限于飲食中的其他成分。維生素C能將三價鐵還原為二價鐵,從而提高鐵的吸收率。研究顯示,與單獨補充鐵相比,同時攝取維生素C能將鐵的吸收率提高2-3倍。香港的營養調查發現...

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