吃火鍋時，嫩牛肉要如何涮
2、切片：在給牛肉進行切片的時候，首先我們需要通過剔除牛肉多餘的筋膜，然後再順著紋理特徵將其切成薄片，這樣對于牛肉在煮的時候才能更加容易熟，吃起來也更嫩。3。腌制: 使用適量的蛋白和澱粉，以防止肉在烹...
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