Jennifer

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商業麵包店使用兩種成分來減緩腐敗--乳化劑和酶. 乳化劑通過防止油和水分離來防止麵包變質. 添加乳化劑有時被稱為[麵包屑軟化 或[麵團調理 ,因為它能保持質地. 根據不同餐館、食品調查和數據建議的報...