這些煲湯技巧能夠讓你喝上健康美味的好湯

如果我們想要做出健康美味的好湯，那麼我們就必須掌握一些煲湯技巧，這些技巧能夠讓我們在短時間內做出美味的湯，煲湯也有很多技巧可言，下面我們就講一些煲湯的常識性的問題，希望大家能夠借鑒並記住。

一、 湯做好以後再加鹽

在煲湯的過程中不要加鹽，因為在這個時候加鹽容易產生亞硝酸鹽，喝了這樣的湯對身體不好，我們可以在湯做好以後適量的加鹽，這樣鹽就不會轉變成亞硝酸鹽，這樣也可以有效的防止因為我們攝入了過量的鹽而引發水腫。

二、 不要放太多油

為了防止喝湯而發胖，我們在做湯的時候，不要放太多的油，油越少越好，或者我們也可以放幾片肥肉代替油，這樣既可以增加湯的香味兒，讓湯喝起來更鮮香，同時也能夠有效的防止我們因為喝了高油脂的湯，而出現發胖或者是拉肚子的情況。

三、 可以適當加紅棗枸杞

在煲湯的過程中，我們可以在湯中加入適量的紅棗和枸杞，紅棗具有補氣養血的功效，枸杞具有滋陰補腎的功效，這兩樣食材都是藥食同源的食材，大量的吃也不會產生任何副作用，並且可以和任何食物搭配不會相沖。除了要注意食材的選擇，加鹽的時機以外，我們也要瞭解，究竟怎樣才能夠提升湯的味道？我們可以選擇一些天然有機的食品，或者在湯中打入一個雞蛋，這樣都可以讓湯的口感更加順滑。

by Carmen 瀏覽 380