DIY樂趣無窮!在家自製傳統月餅,打造獨一無二的中秋滋味
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香港著名點心師傅黃師傅分享秘訣:「炒餡時火候控制最為重要,太大火容易焦底,太小火則會延長炒製時間。當餡料能成團且不沾鍋鏟時,就表...

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旗袍之美:香港長衫文化的歷史與傳承
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香港長衫面料兼具傳統與創新: chinese jacket與內地旗袍相比,港式長衫更簡約實用,裝飾較少,適合日常穿著。這種「低調...

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懷舊古早味:解密傳統梘水粽的製作工藝與美味秘訣
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香港老字號「陳記梘水粽」第三代傳人陳師傅透露:「優質梘水粽該有透而不濁的茶湯色,梘水比例差1克,口感就會從Q彈變硬澀。」這正是傳...

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香港街頭小食味蕾霸佔 美味小吃吃不停
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